Lunch på Thoresta...

På Thoresta serveras från och med 
januari 2010 husmanskost till lunch.

Husmanskost väcker minnen och appellerar till dåtiden. I takt med att husmanskost mer sällan servers i hemmet har den blivit ett exklusivt, nästan exotiskt, inslag på stjärnkrogarnas menyer. Så även på Thoresta…

När man pratar om husmanskost menar vi vanligtvis enkel, vällagad och rustik vardagsmat. Ser man historiskt har husmanskost betytt alltifrån tjänstefolkets enkla mat till allmogens vardagsmat. Men idag kan även den finaste krogmat dölja sig bakom benämningen >> husman <<.

Vi på Thoresta vill värna om vår svenska kokkonst. För oss är husmankost kärlek, nytänk, tradition, genuin matlagning, något vi känner igen …