"FRITOLKAD" JULMENY 11 november - Stefan Ekengren Provar lite till vår julinspirerade decembermeny... Inga knätofsar här men dock en rätt med "dopp i grytan" ... En tunn skiva schysst terrin av fläsk och kalv i botten av våra små ugnsformar, vi bygger ovanpå med kryddig brödkaka, senapscreme, syltade kantareller, lagrad ost, häller god fläsk och tryffelbuljong över... Första rätt av två i gris i två serveringar, återkommer om andra rätt...
Tillbaka till kökstugg...