"KONFERENSKOCK" 2 november - Stefan Ekengren Kan ju va ganska skönt att få repa av de sista åren i köket på en trevlig kursgård med lite matlagning på betydligt bekvämare nivå än krogen... Krogen ja... Där de vassaste, mest kreativa och framförallt nytänkarna huserar... Visst, några stackars satar krampar sig vidare i olika tävlingar och några får till och med lite trevlig press och recensioner då och då. Men annars... nä de en en samling trötta stackare. Måste släpa mig in i köket nu, pulvermoset och fiskpanneterna väntar. Fråga: Om det är viktigt för "oss" att bli tagna på allvar, hur ändrar vi på det? Är det viktigt? Ökar det vår kundtillströmmning? Jag kan bara själv konstatera att jag som ni kanske förstår är innerligt trött på at höra tugget som i alla fall jag lite då och då hör mellan raderna. Har skitit i att lyssna men det börjar närma sig punkten då det på allvar är nog för min del och då lär ni få höra om det...:-) Stefan Ekengren - Stolt "Konferenskock"
Tillbaka till kökstugg...