SOMMARTID, SOMMARRÅVAROR... 7 juni 2010 - Stefan Ekengren Står i köket och kokar rabarbersaft, är inte sådär överförtjust i rabarber men en saft slinker ju lätt ner. Rabarbern är en typisk vår/sommar råvara för mig... Något man längtar till nu är de första kantarellerna!!! Skogsdofterna som kommer in i köket med de första leveranserna är undebara. Tyvärr så är jag totalt hopplös på att plocka själv, tycker det är så fruktansvärt tråkigt! Men som sagt, jag älskar när de kommer och man kan börja laga sköna rätter med de!! Funderar på om man skullle fylla mina gulbetsknyten som ni ser längre ner på tugget, kanske ett rökt lantägg till.... DILL! Kantareller och dill är hur grymt som helst ihop!! Det får det bli till, och så fänkål ... En ny rätt...
Tillbaka till kökstugg...